1: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:48:42.88 ID:wSvJcRv/d.net
こーしてよくわからず灰汁をとってる
イチオシ記事
if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else {
document.write(”);
}
2: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:49:05.41 ID:c7d3OZ7B0.net
わかる
3: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:49:10.86 ID:hXN42jpP0.net
それでええぞ
4: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:49:21.40 ID:0lo4VT1b0.net
あるある
5: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:49:56.91 ID:GuwI3JV70.net
あくしろよ！
6: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:50:17.04 ID:fiCAv1w10.net
灰汁←これ読む時毎回「はいじゅ…あく」てなる
7: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:50:21.97 ID:cYEyWzxS0.net
やってる感だけ
8: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:50:46.00 ID:46a21HNGa.net
取っても取っても出てくるけどこれホンマに灰汁なんやろか…
15: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:52:26.75 ID:4BflKEeF0.net
>>8
あるある
あるある
9: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:51:38.70 ID:9nSOsvwXr.net
牛すじ煮込むとガンガン出てくるから分かりやすい
10: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:51:39.51 ID:nx1cO7lE0.net
そもそも灰汁の有無による味の違いが分からンゴ
11: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:51:57.86 ID:F4ROJ3tz0.net
茄子の灰汁抜きとかいう地獄
12: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:52:08.74 ID:SJ4oxqv7p.net
「永遠に出るなこの泡…」
13: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:52:08.96 ID:X/eIfUWRM.net
あんまり取らない作法もあるし料理によって変えるんやな
14: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:52:19.91 ID:erhJ/aBAd.net
彡(^)(^)どうせ取っても味の違いわからんしめんどいからええわ！
16: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:52:33.46 ID:nx1cO7lE0.net
>>14
おたま洗うのも面倒くさいしな
おたま洗うのも面倒くさいしな
21: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:53:22.37 ID:MxW1uFCW0.net
>>14
神
神
17: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:52:51.33 ID:negJ+ECA0.net
栄養分の塊なのに捨てるとかアホか
18: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:52:51.66 ID:4uWaqM3Y0.net
灰汁って何かいまだによくわからん
63: にゅっぱー 2021/11/30(火) 11:01:10.17 ID:wXMTtLY80.net
>>18
本物の草木灰の灰汁→炭酸カリウム
野菜を茹でたアク→カリウム、マグネシウム、カルシウム、シュウ酸など
肉を茹でたアク→肉汁が熱で凝固したもの
本物の草木灰の灰汁→炭酸カリウム
野菜を茹でたアク→カリウム、マグネシウム、カルシウム、シュウ酸など
肉を茹でたアク→肉汁が熱で凝固したもの
80: にゅっぱー 2021/11/30(火) 11:03:13.23 ID:sr/yL7ox0.net
>>63
はえー
じゃあ肉鍋とかで出たアクはそんな取らんでもええのか
はえー
じゃあ肉鍋とかで出たアクはそんな取らんでもええのか
88: にゅっぱー 2021/11/30(火) 11:04:32.33 ID:JeXWss7Xp.net
>>80
料理によるんや
すまし汁系だとスープが濁るからとった方がええ
料理によるんや
すまし汁系だとスープが濁るからとった方がええ
19: にゅっぱー 2021/11/30(火) 10:52:56.38 ID:37ed7hrWa.net
カレー作ってると出まくるけど無視
Source: V速ニュップ
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