スーパーで避けるべき惣菜･･･「天ぷら」「焼き鳥」「根菜類の煮物」 [439992976]

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いまなお食品添加物の現状や食生活の危機をメディア等で訴え続けている安部氏が、
「平気で『スーパーの残念すぎる3大おすすめしないNG惣菜』を買ってしまう人の盲点」について語る。

■「買ってはいけないスーパーの惣菜」とは？　
以前に出した記事「平気で『スーパーの惣菜』買う人の超残念な5盲点」が
私自身も驚くほど大きな反響を呼びました。

　スーパーの惣菜がどうつくられるか、その「裏側」を知ると同時に、
やはり「手作りの良さ」を忘れないでほしいというのが、この記事の趣旨でした。

しかし、みなさんから寄せられた意見の中には
「そうはいってもスーパーの惣菜は欠かせない」
「そんなことをいうなら、選び方を教えてほしい」というものが多くありました。

そこで今回と次回で、私なりの「スーパーの惣菜の選び方」について
「おすすめしない編」と「失敗しない選び方編」に分けてお送りしたいと思います。

今回は「私が『ハズレ』が大きいと思われる、おすすめしない残念なNG惣菜編」です。

【「ハズレ」の多い惣菜ワースト①】「天ぷら」
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【「ハズレ」の多い惣菜ワースト②】焼き鳥
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【「ハズレ」の多い惣菜ワースト③】根菜類の煮物
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■「安さ」「簡単」「便利さ」には「代償」も伴う
天ぷらがヘタるのは「自然現象」です。
それを「惣菜」に求めること自体に無理があります。

それに、「安さ」を求めるなら「中国産野菜」をはじめとした「輸入食材」を、
「常温販売」のリスクがあるからには保存料をはじめとした「添加物」を使わざるを得ないのです。

「もっとおいしい惣菜を、できるだけ安く食べたい」
「自分でつくるのは面倒だけど、添加物や安価な輸入食材はいやだ」
「すぐに腐るものは困る」
「品数も豊富なほうがいい」
　
などと要求が高い消費者も、一部には多いと思うのです。
そこには「スーパーにあれこれ求めすぎている」「スーパーの惣菜の限界」を認めない
「消費者側のわがまま」もあるように思えてなりません。

「市販の惣菜」には限界があります。「添加物」や「中国産野菜」が嫌なのであれば、
「自分で食材を買ってきて、手作りすればいいだけ」の話です。

「平気で『お弁当』を買う人が知らない超残念な真実」でも解説したように、
「安さ」「便利さ」ばかりを追い求めず、「簡単にできるレシピ」を知ったうえで
「手軽に時短でできる、手作りのおいしさ」を見直し、味わってほしいというのが、
「食の裏側」を知る人間としての切なる願いです。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/d975c55d5d54dde87d1288f05f1d155f966e12b4