冷凍の鹿肉が手に入ったんだが？？

ちゃんちゃん

>>2
北海道のちゃんちゃん焼き？

野良犬にあげる

生食

>>4
いま1枚食いだして調べたらなんかこえーから日本酒と一緒に食ってる

まくらにする

焼肉がいいのかなぁ

まああれだな
珍しいだけで豚牛鶏よりいいって事ないなｗｗｗｗｗｗｗｗ

どうせ怒られるならどっちも食べちゃおうぜ！

ジビエって値段の割りに特段うまくもないよな
品種改良してる牛豚鳥の方がやっぱうまいわ

馬刺しはよく食べるけど馬は大丈夫なのか？あれ？馬肉はなんか平気で食ってたけど

旨さを求めて品種改良されてきた家畜と比べたらあかん

なるほどな

どうせ冷凍の方が美味しいんだからいいだろ

よく言われる話だけど鹿肉の一番うまい所は鹿撃ちしてる人たちが全部食べちゃうから
親戚などを巡って贈られてくる冷凍鹿肉は微妙な部位ばっかりってパターン

>>16
へーどこがうまいの？
鹿を撃ってるって人前にいたな

>>16
いや鹿肉なんて腐るほどあるから良い肉は人にあげていらんとこは猟犬のエサだよ
ダメ肉寄越すなんてよっぽどケチな人かお前が嫌われてるだけ

>>16
やっぱりヒレが一番だけど、牛と違って大物でもチョロっとしかとれない
次はロース
その他は似たようなもんだけど、個人的にはシンタマが好き

>>58
プロか

>>59
元な
職業猟師だったけど、メインは解体精肉だったから

>>61
完全にプロのひとか
どう鹿肉食べるの？

>>63
普通に牛の代わりに食ってた
ただ猪鹿はすぐ固くなるから強火は避けて中火でじっくりな

俺はスライスして鹿しゃぶが一番美味いと思う

>>65
なるほど助かります

鹿と言うとショルダーバッグ欲しくて骨董市行ったらタスマニア人が店主で
5万円て書いてあったけど「お前ならいくらで買う？」って聞かれて2万円だなと言ったら
あー！！まあいいよ！と言われて逆に悩んでやっぱり買ったのが鹿の皮のショルダーバッグだった
2万円てわりと材料費くらいの気がする
あれから何年も経ったけど非常にクオリティ高い