「炊く」←こいつさぁあああああああああああああ

>>1
日本語は『煮る』と『炊く』の2種類だけ。
あとは｢コトコト｣とか｢グツグツ｣などの擬音を付ける事で煮方を現しているが、フランスでは『煮る』を表す単語が8種類存在するらしい。
フランス料理にとって『煮る』という行為が如何に重要かが判るな。

？

炊くぞ

米煮るの？

>>4
煮てるじゃん

>>6
それ、タイ米

茹でる

炊くと煮るの違い 「炊く」は食材にひたひたの出汁や煮汁を加えて加熱し、出汁や煮汁を食材に含ませる調理法です。 「煮る」は食材にたっぷりの出汁や煮汁を加えて加熱する調理法です。

だとよ

>>7
なるほど分からん

>>7
でもこれさあ
煮物作るときってこれで言うと炊くのほうじゃね？

>>7
じゃあおでんは炊くだな

鶏の水炊きも>>7で言うと煮るのほうだよね

>>7
カップ麺は炊くものだった？

>>62
そもそも火を使ってない
「即席麺」なだけ

煮ると蒸すの間？

しみしみの煮付けは炊いてる…？

関西人はどっちも炊くって言う

液体が残らないから炊くんだよ

>>14
そういうことだろうな
吸わせる事が重用
汁が残るから茹でるなる煮る

汁が無くなるほど煮るのは煮付けにはるってかんじかな

>>14
もう書いたけど鶏の水炊きは液体全部飛ぶまで加熱しなくね？

おでんは炊くでも違和感ないな