白菜の漬物を漬けるも失敗する

2ch

1: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:54:58.68 ID:3JNLTMMm0
味が薄く苦味が〓

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}

2: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:55:39.70 ID:lV27AupQr
腐ってやがる

3: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:56:05.66 ID:3JNLTMMm0
>>2
腐ってない〓

10: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:58:38.91 ID:ygO0kOGz0
>>2
吐く菜！

なーんちゃって

4: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:56:24.40 ID:NzP+UhCbM
塩で揉んで米のとぎ汁に突っ込んどくだけやん
どうやったら失敗するんや

5: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:57:07.93 ID:9SSo1VRIa
>>4
ええ

7: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:57:55.22 ID:3JNLTMMm0
>>4
ジップロックに塩、味の素、唐辛子、昆布入れて1日漬けたけど味がなくて苦かった〓

9: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:58:19.07 ID:A/2cEFFX0
>>7
多分塩が足らない

13: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:59:04.36 ID:NzP+UhCbM
>>7
一日で味がつくかいな
あと塩で揉んだら水を吐かせて捨てなあかんで

17: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:59:45.36 ID:3JNLTMMm0
>>13
出てきた水一回捨てた方がいいの？

20: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:01:07.21 ID:NzP+UhCbM
>>17
水は全部吐かせて捨てなあかんで

26: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:03:36.94 ID:3JNLTMMm0
>>20
1回捨てて漬け直せばなんとかなるか〓

28: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:04:49.55 ID:A/2cEFFX0
>>26
すてんでもええぞそのまま塩足せ

31: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:05:59.39 ID:3JNLTMMm0
>>28
塩足してみるわサンガツ〓〓

33: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:07:12.43 ID:A/2cEFFX0
>>31
入れすぎに注意やぞ

36: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:09:16.96 ID:3JNLTMMm0
>>33
1回目測って3%入れたんだけど今同じくらい足してしまった

38: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:11:11.71 ID:0H9TCPrk0
>>36
4%で24時間浸けて洗い流して塩加減を調整する

39: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:12:04.08 ID:3JNLTMMm0
>>38
洗って薄かったらもう一回漬ければいいの？

42: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:14:30.67 ID:0H9TCPrk0
>>39
浸けずに塩を加える
あと白菜を絞らない

44: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:17:00.17 ID:3JNLTMMm0
>>42
塩振りかければいいのか
ありがとう

29: にゅっぱー 2023/02/09(木) 01:04:58.79 ID:0H9TCPrk0
>>26
水洗いしろ

6: にゅっぱー 2023/02/09(木) 00:57:40.67 ID:O8cQN+Xgd
ぶちゃけー買った方が早い

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1675871698/

Source: V速ニュップ

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