パスタに塩を入れる理由、ガチで謎

味付けやろ

普通に味付けやろ

パスタ自体の味付けもあるし茹で汁使う時の塩分調整やろ

塩入れんかったら塩味ないやろ
日本のパスタソースは塩っぱいから塩入れて茹でなくてもええねんな

>>5
おれも減塩もあってパスタ湯がくのにに塩入れない

下味や
茹でたあとだと表面にしか味つかんから中まで味含めるんや

でも入れないと美味しくない

ワイは入れんけど入れる奴は結構しっかり入れるよな

殺菌や

急な突沸を防ぐため定期

>>11
頭痛が痛い定期

清めるため以外ないじゃん

コシが強くなる効果はガチで海水くらいの濃度やないと意味ないらしい
ちなリュウジの受け売り

塩の量計るようになってからすげえ美味くなった

同じパスタでもお袋が作ると美味い、ワイが作ると不味い
お袋に訊いたら塩入れてるってよ

やさしおでもええんか？

乾麺と言えばひやむぎとかそうめんしか知らなかった昔の日本人がパスタを13分茹でるのが待ちきれなかった
せや、塩入れて時短したろ！
こんな人が大勢いたためパスタソースメーカーもラベル記載の調理方法に塩茹でを記載してしまいソースの味付けも塩茹でパスタに合う味付けにしてしまった
料理番組や料理本のレシピもそれに習いパスタ塩茹でがスタンダード化した

>>18
すまん、なんで塩入れたら時短になるん？

>>19
沸点が少し上がるからかな

>>18
時短にならんからガセ

塩入れて茹でるとパスタがぷりぷりになるんや塩入れないとソフトうどんみたいな食感やで
でもこれに化学的根拠は無いって聞いたで不思議や