1: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:25:07.70 ID:q/jqoU7q0●
日本の食卓に馴染み深い「干物」だが、消費額も生産量も減少傾向にある。総務省の家計調査によると、「塩干魚介」の1世帯当たり年間支出額は、2000年は1万9876円だったのが、
2022年には1万3024円となり、約20年で約35％減少している。生産量の減少はより深刻だ。農林水産省の「水産加工統計調査」を見ると、「塩干品」の生産量は2004年の
23万4981トンから2021年には11万7757トンと、約15年でほぼ半減した計算になる。
【写真】干物作りの様子。セイロに並べた後は、干して乾燥させる
日本の食卓の「干物離れ」が進行するなか、廃業する干物業者も出ている。干物業者と消費者の声から、干物業界の厳しい実情に迫った。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a2cf7f58583a7666dfa0ce7f7de8fbf7bacd14cb
イチオシ記事
if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){
document.write(”);
} else {
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}
52: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:55:08.90 ID:xdpJRc7C0
>>1
鰹節とか煮干しとかスルメとかか
鰹節とか煮干しとかスルメとかか
57: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:57:37.52 ID:TP1LSMVq0
>>52
ちりめんじゃこ
ちりめんじゃこ
80: にゅっぱー 2023/05/12(金) 16:15:04.31 ID:PjFHYxsW0
>>76
>>1
>>1
流通業の従事者って、マスコミ級の馬鹿たちなんだろ
高額維持に必死で
安く提供とか、全くしない。
2: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:25:45.51 ID:xbBaNTSz0
うまいのに
3: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:25:51.89 ID:ffD68MnM0
寿司晶ｗ
4: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:26:04.91 ID:9cp8tYAK0
アジの干物は毎日食べたい
5: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:26:15.55 ID:xbBaNTSz0
完全にPR不足
6: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:27:05.99 ID:qJvj9mew0
塩分高そうなイメージ
7: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:27:31.13 ID:sgr0OtSg0
刺身の方が好き
8: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:28:44.55 ID:q6IaJJFT0
ナトリウムがキツいっす
9: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:29:06.37 ID:lW82hPPm0
ホッケの開きを咥えた狼が北海道で目撃され
フォッケウルフと命名された
フォッケウルフと命名された
10: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:29:15.53 ID:n5XbHY5q0
干物あんま売ってないもんな
11: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:30:35.79 ID:e/8bnAnI0
エボダイの干物はうまかったな
12: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:30:39.09 ID:XLOrKwig0
値段も塩分も高いんだよ
13: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:31:03.10 ID:MlKrwj8K0
好きだけど焼くのは色々面倒
かといって外食だと結構高いし量が少ない
かといって外食だと結構高いし量が少ない
14: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:31:41.22 ID:NrqpfmLY0
たしかに干物は喰わなくなったな
医者に止められて…
医者に止められて…
15: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:32:03.00 ID:nJ5gb3ZM0
サンマの開き美味かったんだけど食べてないな
16: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:33:23.93 ID:Oqy3FHh+0
不味いからだよ
海外からアジなどの魚を冷凍で輸入して、それを加工してる
自分で魚屋で鮮度のいい奴を買ってきて作ってみ
こんなに美味かったのかと感動するわ
海外からアジなどの魚を冷凍で輸入して、それを加工してる
自分で魚屋で鮮度のいい奴を買ってきて作ってみ
こんなに美味かったのかと感動するわ
17: にゅっぱー 2023/05/12(金) 15:33:44.77 ID:r3nQFzl30
煙
21: にゅっぱー 2023/05/14(日) 22:09:48
魚高いからな〜
骨とかロスも多いし…
干物美味しいんだけどね
Source: V速ニュップ
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